Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
Истрия

Истрия – это самый большой полуостров Хорватии, уникальный и чарующий, окружённый Адриатическим морем.

Его побережье изобилует лагунами и островами, а на северо-востоке полуостров защищают горы Сикария и Учка; Истрия готова открыть свою тысячелетнюю историю случайному путешественнику.

Полуостров расположен в верхней части Адриатического моря, между заливами Триеста и Кварнер; полуостров лежит в основном на северо-западе Хорватии, в графстве Истрия. Небольшая часть на севере принадлежит Словении, а крохотный регион, в котором находится городок Муггиа, принадлежит Италии. История Истрии и Каварнера. В число главных городов Истрии входят: Копер/Каподистрия («голова Истории»), Пула/Пола, Порек/Парензо, Ровинь/Ровиньо, Пазин/Писино, Лабин/Альбона, Мотовун/Монтона, Бузет/Пингуенте и Буже/Буйе. Отдельно стоит отметить маленькие города – Виснян, Рок и Хум.

Самыми яркими географическими особенностями Истрии являются горы Учка на востоке (Монтэ Маджиори), реки Драгонья, Мирна, Пазинчиса и Раса, а также залив Лим. Полуостров Истрия – самое популярное место среди туристов.

Курорты Умаг и Порек ежегодно занимают топовые места в рейтингах хорватских курортов, составляемых Национальным хорватским туристическим советом и хорватским телевидением. Большинство туристов приезжают на автомобилях, но вы также можете прилететь в аэропорт Паула. До Истрии также легко доехать от аэропортов Триэсте или Венеция Тревизо, где есть терминал Райанэйр (Ryanair), или от аэропорта Марко Поло в Венеции, куда летает EasyJet.

Истрийский образ жизни – местное высказывание, которое включает в себя всё самое лучшее, связанное с этим местом. Местные по праву гордятся своими прекрасными винами, трюфелями, Истрийской ветчиной, оливковым маслом, классическими каменными домами, гастрономией, историей, традициями и пейзажами – приезжайте и ощутите «Истрийский образ жизни» вместе с историйцами!

Позавтракав кофе и свежей выпечкой, доверьтесь любой тихой дороге (здесь нет шумных магистралей) и остановитесь около местной церкви, украшенной фресками. Или просто сделайте остановку на обочине дороги, потрясённые природной красотой плодородных долин, с богатой тёмно-оранжевой землёй, океанами оливок, инжира, миндаля и винограда, водопадами и необыкновенной красоты соснами. Пообедать можете в таверне, где подают белоснежное ароматное вино из Малвазии, которое ничуть не уступает самым изысканным итальянским и французским винам.

Это вино замечательно сочетается с пастой, рыбой или запечённой свининой. Одно из этих блюд будет наверняка посыпано белыми или чёрными трюфелями. Дневная прогулка может случайно привести вас на деревенский праздник, где местные танцуют древние танцы на центральной площади в ярких костюмах, а музыканты играют на старинных инструментах – вас всегда там встретят с радостью!

Вечерняя дорога укажет вам путь в сказочные прибрежные городки, такие как необычайно живописный Ровинь или Враср, дополненные неповторимым островным антуражем. Время бесцельно неспешно побродить по причудливым лавочкам и магазинам. Ужин под открытым небом с видом на спокойное море или на шумной площади с уличными артистами, выполняющими невозможные фигуры высшего пилотажа.

После, присоединитесь к местным в неторопливой прогулке на прохладном ароматном воздухе по разноцветной улице, сверкающей яркими красками разнообразных вывесок баров и магазинчиков. Или можете прогуляться по спящей пристани, лодки мирно качаются на волнах под присмотром ярко-жёлтого вьетнамского фонарика. А ещё вы можете провести ленивый день у моря, его сделает уникальным удивительный пейзаж – все моря Истрии, без исключения, чистые, прозрачные и сверкают на солнце всеми оттенками голубого.

Сидя на белой гальке, смотреть на туманные острова бело-зелёного цвета, где сосновые леса встречаются с белоснежными пляжами. До многих из них можно доплыть на лодке, почему бы не устроить пикник на одном из них и посвятить день исследованию острова? Не забудьте посетить острова Бриуни – великолепное семикилометровое ожерелье из 14 островов, райские национальные парки изобилуют необычной флорой и фауной, многочисленными видами птиц, оленями и муфлонами.

Присоединитесь к знаменитостям и государственным деятелям, которые выбрали эти острова, чтобы проводить здесь свой отпуск и скрываться от городской суеты. Истрийская кухня очень похожа на итальянскую, но со своими особенностями, утвердившихся на протяжении последнего десятилетия. В Истрии более 600 ресторанов, довольно много для маленького региона, так что выбрать есть из чего.

Качество гарантировано, потому что туристический офис проверяет все рестораны и таверны и составляет список лучших 80. Обратитесь в свой местный туристический офис за Гастрономическим Гидом Истрии (Istria Gastro Guide). Уникальные блюда, приготовленные из свежайших ингредиентов, и высокий уровень сервиса ждёт вас в этих заведениях.

Вот «хит-парад» блюд истрийской кухни, которые обязательно стоит попробовать: кремовый фузи аль тартуфо, маленькие цилиндрики пасты с посыпкой из белых трюфелей, скампи а’ля баззура с помидорами, чесноком и лимоном – обязательно засуньте салфетку за воротник, когда будете есть вкуснейший суп, который подаётся вместе с этим блюдом!; Чевапчичи – маленькие колбаски – их едят с луком и иваром (красный соус из перца); свежая дикая спаржа, которую продают очаровательные старушки на обочинах дорог в апреле; Истрийская ветчина, которую принято резать толстыми кусками.

Истрийские трюфели (чёрные и белые), их даже экспортируют в Италию. Самыми дорогими являются белые трюфели.